Elsa Pallot est née en 1993 en Saône-et-Loire. Elle a suivi un enseignement en métiers du livre à Aix-en-Provence puis une spécialisation en édition à Bordeaux et un master de recherche en littérature de jeunesse, avant de rejoindre l’équipe de Cheyne en 2012. Depuis le 1^er janvier 2017, elle a repris avec Benoît Reiss la direction de Cheyne éditeur, à la suite de Jean-François Manier. Elle est également directrice de la collection Poèmes pour grandir de Cheyne.