Depuis 1981, les éditions Unes publient des ouvrages de poésie et de littérature en typographie. Elles ont bâti au fil du temps un catalogue incontournable dans la poésie contemporaine, associant livres à grand tirages et ouvrages de bibliophilie, avec une attention particulière à la mise en relation des écrivains et des peintres. Les éditions Unes ont introduit de nombreux auteurs étrangers en France, et ont contribué à la découverte et notoriété de certains des poètes français les plus importants de leur génération. Figurent notamment au catalogue Paul Auster, Paul Celan, Emily Dickinson, Jean-Louis Giovannoni, Roberto Juarroz Henri Michaux, Bernard Noël, George Oppen, Fernando Pessoa, Charles Reznikoff, ou William Carlos Williams.