Cybèle Castoriadis commence très tôt ses études musicales. Sa pratique du chant l’amène du lyrique à la variété et au jazz, mais aussi au théâtre. Elle a donné de nombreux concerts et spectacles, notamment en France et en Grèce. Au théâtre, on a pu la voir dans Mataroa, au Théâtre du Soleil ou dans Farmakonissi au Théâtre de la Ville. En 2015, elle a sorti Sous le Ciel de Paris sur le label grec Mikri Arktos. Ce premier disque d’hommage à l’âge d’or de la chanson française fut salué par la presse grecque. Son deuxième album, Songs for a Blue Cloud est sorti en juillet 2017 (Mikri Arktos), disque de reprises en cinq langues, avec le guitariste Orestis Kalampalikis. En 2023, est paru son troisième disque, la Fille de la Lune (Coolabel/Inouïe Distribution), son premier disque de chansons originales.